Plaisir des yeux et des papilles
Blog Bistronomique
« Hello bienvenue sur mon blog dédiée à la gastronomie et au plaisir culinaire. Une caverne aux merveilles remplie de bonnes adresses qui vous réveillent les papilles, d’astuces cuisine pour devenir un vrai chef , ainsi qu’un recueil des meilleurs accessoires de cuisine. » Votre gourmande Lisa
Conseils
Équipement
Depuis 2019
A propos de Merci pour l’adresse
A l’heure où les guides culinaires accusent de plus en plus de critiques sur la véracité de leurs informations, j’ai décidé dans le courant de l’année 2019 de monter mon propre blog de notation culinaire.
Passionnée de cuisine, j’ai dévellopé au cours des années un palet avertit qui me permet d’apprécier chaque saveur à sa juste valeur.
Au cours de ce blog je vous propose un véritable voyage culinaire au sein de différentes adresses en France et à l’étranger, je vous livre ainsi mes avis et recommandations sur différents restaurants ainsi que les services traiteurs.
Je met à l’honneur les nouvelles formes de restauration émergente ainsi que les derniers ustensiles tendances pour ne jamais plus raté vos recettes.
Dénicheuse de bons plans je vous propose une rubrique remplie d’adresses sublimes pour séduire les plus gourmets d’entre vous.
Un esprit sain dans un corps sain, découvrez l’importance de bien manger. Une rubrique consacrée à des recettes saines et équilibrées pour vous maintenir en bonne santé.
Restaurant mexicain, falafel ambulant, poulet à la portugaise, bar à vin ambulant découvrez les nouveaux concept street food .
Nouveauté culinaire
Le grand retour des légumes anciens.
Parfois boudé, souvent inconnu du grand public, les légumes anciens reviennent visiter les plus grandes tables. Radis noirs, panais, topinambours, rutabaga, ces racines oubliées font leur come back pour le plaisir et le palet des gourmets. Table étoilé, bistrot gastronomique, les grands chefs cuisiniers, tel que Marc Veyrat revisite une cuisine typique et riche en souvenir.
Actualité cuisine
La cuisine à l’instar de la mode est régie par des tendances, des grands courants de pensée et les préoccupations du moment. Découvrez des articles authentiques sur les nouveautés et inspirations culinaires.
PAUSE GOURMANDE
La petite touche sucrée
Que serait la gourmandise sans le sucre et les desserts? La pâtisserie française peut se vanter de se classer au rang n°1 de la créativité et du goût. Tel des artistes, nos pâtissiers préféré, Pierre Hermé ou encore Cédric Grolet exécute leurs talents aux services du goût.
Macarons
Pierre Hermé, la Durée, Café Poutine, Alban Guillement tant de belles enseignes mettent à l’honneur ce petit dessert succulent. Découvrez les bonnes adresses pâtisserie au cours de mes articles
Cupcake
Venue tout droit du continent américain, ces petits gâteaux ont su séduire bon nombre de français. Les grands pâtissiers aiment revisiter ce dessert populaire et le rendre digne d’un dessert gastronomique.
Mes grands favoris du moment
PLAISIR DES YEUX, ART CULINAIRE
N°2
Falafel
Cette petite boulette de pois chiche broyée avec de la coriande, de l’ail, du persil et des épices, saveur du Liban s’invite sur nos marchés. Une alternative efficace pour diminuer sa consommation de viande.
N°1
Avocat Toast
L’avocat ce légume suave vient caresser les papilles et apporte avec subtilité cette petite touche lipidique au plat. Un inconditionnel à déguster avec un oeuf mollet au coeur coulant
nouveautés croustillantes
La caisse enregistreuse tactile la plus aboutie pour votre restaurant.
Innovante, et intuitive, laissez la caisse enregistreuse tactile gérer vos commandes omnicanales et concentrez-vous sur l’essentiel : vos clients.