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Locanda Rosa Rosae

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Avant de repartir, direction Venise, la dernière étape hors des Dolomites ce sont les environs de Trévise. Dernier stop italien du road trip, perdu au milieu de nulle part. Ancien moulin à eau, au bord d’une rivière, réhabilité et tenu d’une main de maître par Elisabetta and Silvio Stefani. Le lieu est aussi magique que charmant. On s’empiffre avec les primi, crêpe aux cêpes ou risotto à la citrouille. De l’autre main, on attrape son verre de vin, pas de démesure ici, c’est une bouteille par personne. Les plats défilent les uns derrière les autres sans cesse pour terminer avec une farandole de desserts; mention spéciale pour la glace maison à la pistache, simplement parfaite. Les chambres ressemblent à un décor de théâtre italien, minutieusement mises en scènes, avec une vue romantique à souhait sur le jardin.

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