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itacoa

Itacoa

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Mini-devanture de la rue Saint-Denis, un intérieur aux murs bruts, ambiance boisée et végétale entre bar à vins et tables haut perchées. Le chef brésilien Rafael Gomez, déjà repéré chez GrandCœur, déboule dans le quartier hot avec sa première affaire. À la carte, cinq entrées tapas à se partager, les asperges se mêlent à la burrata et à la pistache, simple et frais, parfait pour la saison. Le lieu jaune est servi avec des carottes et une sauce gingembre orange à tomber. À tester aussi pour le brunch, jus pressés à froid dans le sous-sol et avocado toast dément.

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