Plaisir des yeux et des papilles

Blog Bistronomique

« Hello bienvenue sur mon blog dédiée à la gastronomie et au plaisir culinaire. Une caverne aux merveilles remplie de bonnes adresses qui vous réveillent les papilles, d’astuces cuisine pour devenir un vrai chef , ainsi qu’un recueil des meilleurs accessoires de cuisine. » Votre gourmande Lisa

Bonnes adresses

Matériel

Depuis 2019

A propos de Merci pour l’adresse

A l’heure où les guides culinaires accusent de plus en plus de critiques sur la véracité de leurs informations, j’ai décidé dans le courant de l’année 2019 de monter mon propre blog de notation culinaire.

Passionnée de cuisine, j’ai dévellopé au cours des années un palet avertit qui me permet d’apprécier chaque saveur à sa juste valeur.

Au cours de ce blog je vous propose un véritable voyage culinaire au sein de différentes adresses en France et à l’étranger, je vous livre ainsi mes avis et recommandations sur différents restaurants ainsi que les services traiteurs.

Je met à l’honneur les nouvelles formes de restauration émergente ainsi que les derniers ustensiles tendances pour ne jamais plus raté vos recettes.

Bonnes adresses

Dénicheuse de bons plans je vous propose une rubrique remplie d’adresses sublimes pour séduire les plus gourmets d’entre vous.

Rééquilibrage alimentaire

Un esprit sain dans un corps sain, découvrez l’importance de bien manger. Une rubrique consacrée à des recettes saines et équilibrées pour vous maintenir en bonne santé.

Nouveau concept

Restaurant mexicain, falafel ambulant, poulet à la portugaise, bar à vin ambulant  découvrez les nouveaux concept street food .

Nouveauté culinaire

Le grand retour des légumes anciens.

Parfois boudé, souvent inconnu du grand public, les légumes anciens reviennent visiter les plus grandes tables. Radis noirs, panais, topinambours, rutabaga, ces racines oubliées font leur come back pour le plaisir et le palet des gourmets. Table étoilé, bistrot gastronomique, les grands chefs cuisiniers, tel que Marc Veyrat revisite une cuisine typique et riche en souvenir.

Actualité cuisine

La cuisine à l’instar de la mode est régie par des tendances, des grands courants de pensée et les préoccupations du moment. Découvrez des articles authentiques sur les nouveautés et inspirations culinaires.

PAUSE GOURMANDE

La petite touche sucrée

Que serait la gourmandise sans le sucre et les desserts? La pâtisserie française peut se vanter de se classer au rang n°1 de la créativité et du goût. Tel des artistes, nos pâtissiers préféré, Pierre Hermé ou encore Cédric Grolet exécute leurs talents aux services du goût.

Macarons

Pierre Hermé, la Durée, Café Poutine, Alban Guillement tant de belles enseignes mettent à l’honneur ce petit dessert succulent. Découvrez les bonnes adresses pâtisserie au cours de mes articles

Cupcake

Venue tout droit du continent américain, ces petits gâteaux ont su séduire bon nombre de français. Les grands pâtissiers aiment revisiter ce dessert populaire et le rendre digne d’un dessert gastronomique.

Pâtisserie

La pâtisserie évolue au fur et à mesure des années grâce aux palets des consommateurs, aujourd’hui la tendance est à l’équilibre des saveurs, finie les pâtisseries lourdes qui vous reste sur l’estomac. Découvrez tous les nouveaux concepts et inspiration du moment en cliquant ci dessous.

Mes grands favoris du moment

PLAISIR DES YEUX, ART CULINAIRE

N°2

Falafel

Cette petite boulette de pois chiche broyée avec de la coriande, de l’ail, du persil et des épices, saveur du Liban s’invite sur nos marchés. Une alternative efficace pour diminuer sa consommation de viande.

N°1

Avocat Toast

L’avocat ce légume suave vient caresser les papilles et apporte avec subtilité cette petite touche lipidique au plat. Un inconditionnel à déguster avec un oeuf mollet au coeur coulant

N°3

Tacos

Tortilla de mais, viande braisé, saveur mexicaine, ce plat vous fait voyager au delà de nos frontières pour un apport calorique faible.

nouveautés croustillantes

Dernières créations

Chaud, chaud , faîtes place aux nouveaux articles!!!

Réussir à faire du pain chez soi

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Ce n’est une nouvelle pour personne, la queue devant le boulanger le matin est un calvaire pour bon nombre de personnes. Cependant, la plupart des gens préfèrent s’y soumettre, sans savoir qu’il est aujourd’hui assez facile de...

La nouvelle manière de manger un kebab

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Le kebab a été une vraie révolution en France et en Europe dans l'univers de la restauration rapide. Arrivé en Allemagne grâce à un immigré turc dans les années 70 il est devenu depuis un incontournable du fast food. Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un nouveau...

Les bonnes recettes, tendance du moment

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On se lasse très vite de nos recettes habituelles, surtout que maintenant que notre vie revienne à la normale, on est un peu stressé. Voici quelques idées de sites gourmands pour améliorer votre cuisine et de trouver quelques pistes de bonnes recettes. Où s’adresser...

Un petit déjeuner de roi, que préparer ?

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Le petit déjeuner, comme nous le savons tous, c'est un moment très important dans la journée. C'est même le repas le plus important. C'est pourquoi, quand on a réellement le temps, il est donc bien de pouvoir se faire de temps en temps un petit déjeuner de roi ! Mais...

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Rien tel que la pâtisserie pour prendre un bon petit gouter dans l'après-midi. Pour faire des crêpes, gâteaux, tartes et autres petites gâteries, il est important d'avoir les bons accessoires, les bons ingrédients, les bons doseurs et surtout le mon matériel. Parlant...